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Arquitetos: KDF Arquitectura ; KDF Arquitectura
- Área: 450 m²
- Ano: 2015
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Fotografias:Niko Jacob – Emilio Arango, Lucho Mariño
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Fabricantes: Proquinal, Spradling México
Descrição enviada pela equipe de projeto. Este restaurante atualiza a apresentação e preparação das receitas e sabores mais populares da Colômbia. Seu nome, "La Principal", é o termo usado para chamar a principal rua de qualquer cidade colombiana. O objetivo da marca era fazer uma re-interpretação contemporânea visual associada às tradições gastronômicas colombianas mais reconhecidas.
Por esta razão decidimos trabalhar com formas que representam o espírito festivo dos colombianos e retomar imagens, histórias e mitos que giram em torno da nossa cozinha. Em termos espaciais, aproveitamos a arquitetura para recriar elementos estreitamente ligados à cultura popular e às regiões representativas de nossa cozinha.
"La Principal" está estrategicamente localizado no centro financeiro de Bogotá, em uma unidade pós-colonial tradicional escolhida a partir de um conjunto de três casas. A equipe de design da KDF Arquitectura decidiu eliminar todas as adições feitas pelos proprietários anteriores, deixando a estrutura original e intervindo, ao lado de artesãos tradicionais, nos seus espaços característicos para encarnar quatro "regiões" icônicas na culinária colombiana.
O zoneamento do projeto está marcado pelos pisos de uma maneira bastante sútil: no acesso uma madeira rústica de "zapán", no hall de circulação usamos azulejos artesanais em cores desenhadas especialmente para o projeto, na área de estar central instalamos uma pedra em duas cores, inspiradas nos motivos pré-colombianos, e no pátio recuperamos um tijolo modular existente.
O mobiliário foi desenhado por KdF Arquitectura e desenvolvido com marceneiros e ornamentistas locais.
